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カテゴリ:★おいしいのHappy( 89 )
手作りパン焼きました
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じゃがいもをたくさんいただいたので、ポテトフォカッチャを焼きました。
パンを「おいしくな~れ~」と祈りながらこねている時って、なんだか小さなワクワク感を感じます^^ 



   
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by happylife-3 | 2009-05-10 12:06 | ★おいしいのHappy
朝からお菓子作りの日
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Kazからリクエストがあり、今日は朝からフルーツたっぷりのファーブルトンを焼きました。 
キッチンに広がる甘い匂い、幸せですね~^^ 
今日のおやつタイムまで、ワクワク楽しみです♪ 


 
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by happylife-3 | 2009-05-08 13:39 | ★おいしいのHappy
ピクニックランチ
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お弁当を作って、ピクニックへ行ってきました。 
青空の下での~んびり食べるお弁当は、ほんっとうにおいしくて楽しいひととき。 
早起きしてお弁当を作るのも、ワクワクして自然と気合が入ってしまいます^^ 




   
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by happylife-3 | 2009-05-07 10:08 | ★おいしいのHappy
今日のおやつ
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大好きなドルチェ・ヴィータの 「フルーツグラタン」。 二人で端から黙々と・・・ 
とってもおいしかったです! 自分でも作れるかなぁ?
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by happylife-3 | 2009-05-04 22:16 | ★おいしいのHappy
石焼きランチ
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今日のランチ。 カフェ自休自足さんの石焼ランチは、とってもオススメです!
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by happylife-3 | 2009-04-28 00:37 | ★おいしいのHappy
楽しいランチとデザート時間
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お友達とのおうちランチは、ゆっくりお話できて好きな時間のひとつです。

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もちろん、デザートも一緒に楽しみます^^ 

シュークリームは、我が家が最近はまっているおやつのひとつ。
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by happylife-3 | 2009-04-24 21:15 | ★おいしいのHappy
今日のデザート
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今日は朝からシュークリームを焼きました。

実は昨夜一度作ったのですが、見事に膨らまず失敗し、再挑戦。

無事、膨らみました~♪ 

30分かけてコトコト煮て作ったカスタードクリームを詰めて、
イチゴも一緒に詰めて。 

サクッサクでおいしく出来上がりました♪ 

シューの皮は初めて作りましたが、コツをつかむと
普通のケーキよりも簡単にできるものなんですね。

これからちょくちょく作ってしまいそうです☆ 
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by happylife-3 | 2009-04-22 23:25 | ★おいしいのHappy
宮の森のおいしいパン屋さん 『ルルド』
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宮の森のとってもおいしいパン屋さんに行きました。

高級住宅街が立ち並ぶ中、すごいステキなおうちにキョロキョロしつつ
坂の上をぐんぐんと上がっていくと・・・ 

ありました。 緑色の小さなかわいい看板発見。

『ブランジェリー ラ・フォンティヌ・ドゥ・ルルド』

一見普通の住宅のようなお店の扉を開けると・・・ 
おいしそうなパンたち! 
しかも、私が大好きなどっしり系のパンばかり♪ 

店内の雰囲気は、なんとなく真狩のブーランジェリー・ジン  や、
忍路のエグヴィヴ のような雰囲気。

どっしり系のパンたち、見ているだけで幸せな気分になります~~~♪ 

朝食用に丸くて大きなブールを買い、その他はランチ用のパンを。

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クロックムッシュ ・・・なんですが、よく売っているクロックムッシュのようにフワフワではなく、
どっしりもっちりしっかりしたパンを使っているので、噛み応え十分!
噛み応えのあるパンが大好きな私は、もうこれだけで満足。

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はちみちとシナモンが入ったもっちりパン。 
ベーグルのような食感で、これまた私好み☆ 

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アプリコットのパン。 
周りのデニッシュはサクッサク!

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パン・オ・ショコラ。 
中のチョコは控えめで、サクッサクの生地を堪能することができます。

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アンパン。 
こういうお店のアンパンって、どんな味なんだろう? と思って興味深々で食べてみたのですが、
これがおいしい!

普通のアンパンって、生地が柔らかすぎて、私にはちょっと物足りない感じなのですが、
さすが、こちらのアンパンは生地が結構しっかり目で、噛み応えもあり。

そして、中の餡子がとってもおいしい~!
ゆっくりと丁寧に煮てくれたんだろうなぁ というのがわかる、小豆の優しい味。

小さくて丁寧に作っているお店に出会うと、なんだかとっても嬉しくなります。

宮の森方面に行くことがあれば、また足を運びたいお店です~ 




『ブランジェリー・ラ・フォンティヌ・ドゥ・ルルド』
札幌市中央区宮の森4条12丁目10-1
OPEN: 10:00~18:00
火曜・水曜定休
TEL:011-616-2320






 
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by happylife-3 | 2009-02-25 17:50 | ★おいしいのHappy
『農家の息子』
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イタリアンレストラン 『農家の息子 』 に行ってきました。

オーナーさんの実家が、仁木で農家をやっていらっしゃるということで、
なんと実家で採れた野菜を中心に、道内各地の農家さんから仕入れた
おいしい野菜を使って、とびっきりおいしいイタリア料理を作ってくれます。

席に着くと、まずはウェルカムドリンクのトマトジュース。
こちらは、オーナーさんの実家で取れたミニトマトで作った特製ジュースです。
普通のトマトジュースよりもあっさりしていて、とても飲みやすい味。

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飲み物は、ワイン・・・ ではなく、車で来た私たちはソフトドリンクで乾杯。

ソフトドリンクも、オーナーさんのご実家で採れたぶどうやりんごなどを使った特製ジュース。
ぶどうジュースは、とっても濃厚な味でおいしい!!

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さてメニューなのですが、”February Menu” と書いてあります・・・ 

ということは、毎月メニューが代わるということ?!

旬のものだけを使っているというのは、とっても嬉しいですよね~~~!

そして、テーブルの上には 「息子の手紙」 という一枚の紙が置いてあります。
そこには、「2月の野菜」 ということで、この野菜はどこの誰が作ったものです
というのがずら~っと書いてあるんですね~ 
スゴイ!

これを見ただけで、全部食べてみたくなってしまいます。

私たちが頼んだものは・・・ 

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3種のチーズ玄米リゾット。

玄米をしっかりと噛むごとに、チーズの味わいがふんわりと口の中に広がって
これだけでも十分胃が喜ぶ一品。

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私の中のNo.1はこちら。 百合根のグラタン。

スプーンですくった瞬間、歓声をあげてしまいました(笑) 

それがコチラ。

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チーズがとろ~~~~~~り!

そしてこのとろ~りチーズの中に、ホクホクのゆり根がたっぷりと入っています。
富良野産直のゆり根だそうです。

ゆり根好きな私としては、嬉しくて嬉しくて、かなり幸せでした^^ 

その他、オーナーさんが「これは食べてほしい!」とおっしゃっていた銀の舞ポークを。

仁木で生産しているものらしいのですが、ほとんど東京などのレストランに
流れてしまうので、道内ではなかなか食べられないそう。 

とてもおいしかったです!

こちらのお店、店内はあまり広くないため、予約をしていくことを
オススメします。 私たちが行った時も、夕方の5時半だったにも関わらず
既に「reserved」の札がいくつか置いてあって、あやうく入れなくなるところでした^^; 

奥に半個室っぽいソファー席が一つあるので、女子会などをするのには
もってこいかも?! しれません~



農家の息子
札幌市中央区南2条西23丁目1番23号 SUDIO23 1F
TEL: 011-788-4563
OPEN: 17:00~23:00
月曜定休






 
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by happylife-3 | 2009-02-23 20:59 | ★おいしいのHappy
ヘルシーランチ
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Kazが風邪を引き、ここ数日はおなかに優しいヘルシーごはんを作っています。

ちょっとおかゆが続いた後は・・・ 

小豆がたくさんあったので、消化にいいようにやわらか~く煮てから
お赤飯を作ってみました。 

そして、しょうが汁と、おからの煮物と、大根の梅煮と。 

マクロビ料理教室に通っている友人から、「大根の梅煮は解毒作用があって、
体の調整にいいんだよ~」 と教えてもらったので、さっそくおかずの仲間入り。

シンプルなメニューでも、ゆっくりゆっくり噛み締めてたべると
体の細胞のすみずみまでエネルギーがいきわたっていくようで、
ほんとうにおいしいのです。 

そして、豆とお米が好きな私は、お赤飯が大好き!

お祝い事でもないのに、これからも頻繁に作ってしまいそうです^^ 









 
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by happylife-3 | 2009-02-16 08:23 | ★おいしいのHappy