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宮の森のおいしいパン屋さん 『ルルド』
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宮の森のとってもおいしいパン屋さんに行きました。

高級住宅街が立ち並ぶ中、すごいステキなおうちにキョロキョロしつつ
坂の上をぐんぐんと上がっていくと・・・ 

ありました。 緑色の小さなかわいい看板発見。

『ブランジェリー ラ・フォンティヌ・ドゥ・ルルド』

一見普通の住宅のようなお店の扉を開けると・・・ 
おいしそうなパンたち! 
しかも、私が大好きなどっしり系のパンばかり♪ 

店内の雰囲気は、なんとなく真狩のブーランジェリー・ジン  や、
忍路のエグヴィヴ のような雰囲気。

どっしり系のパンたち、見ているだけで幸せな気分になります~~~♪ 

朝食用に丸くて大きなブールを買い、その他はランチ用のパンを。

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クロックムッシュ ・・・なんですが、よく売っているクロックムッシュのようにフワフワではなく、
どっしりもっちりしっかりしたパンを使っているので、噛み応え十分!
噛み応えのあるパンが大好きな私は、もうこれだけで満足。

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はちみちとシナモンが入ったもっちりパン。 
ベーグルのような食感で、これまた私好み☆ 

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アプリコットのパン。 
周りのデニッシュはサクッサク!

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パン・オ・ショコラ。 
中のチョコは控えめで、サクッサクの生地を堪能することができます。

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アンパン。 
こういうお店のアンパンって、どんな味なんだろう? と思って興味深々で食べてみたのですが、
これがおいしい!

普通のアンパンって、生地が柔らかすぎて、私にはちょっと物足りない感じなのですが、
さすが、こちらのアンパンは生地が結構しっかり目で、噛み応えもあり。

そして、中の餡子がとってもおいしい~!
ゆっくりと丁寧に煮てくれたんだろうなぁ というのがわかる、小豆の優しい味。

小さくて丁寧に作っているお店に出会うと、なんだかとっても嬉しくなります。

宮の森方面に行くことがあれば、また足を運びたいお店です~ 




『ブランジェリー・ラ・フォンティヌ・ドゥ・ルルド』
札幌市中央区宮の森4条12丁目10-1
OPEN: 10:00~18:00
火曜・水曜定休
TEL:011-616-2320






 
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by happylife-3 | 2009-02-25 17:50 | ★おいしいのHappy
『農家の息子』
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イタリアンレストラン 『農家の息子 』 に行ってきました。

オーナーさんの実家が、仁木で農家をやっていらっしゃるということで、
なんと実家で採れた野菜を中心に、道内各地の農家さんから仕入れた
おいしい野菜を使って、とびっきりおいしいイタリア料理を作ってくれます。

席に着くと、まずはウェルカムドリンクのトマトジュース。
こちらは、オーナーさんの実家で取れたミニトマトで作った特製ジュースです。
普通のトマトジュースよりもあっさりしていて、とても飲みやすい味。

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飲み物は、ワイン・・・ ではなく、車で来た私たちはソフトドリンクで乾杯。

ソフトドリンクも、オーナーさんのご実家で採れたぶどうやりんごなどを使った特製ジュース。
ぶどうジュースは、とっても濃厚な味でおいしい!!

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さてメニューなのですが、”February Menu” と書いてあります・・・ 

ということは、毎月メニューが代わるということ?!

旬のものだけを使っているというのは、とっても嬉しいですよね~~~!

そして、テーブルの上には 「息子の手紙」 という一枚の紙が置いてあります。
そこには、「2月の野菜」 ということで、この野菜はどこの誰が作ったものです
というのがずら~っと書いてあるんですね~ 
スゴイ!

これを見ただけで、全部食べてみたくなってしまいます。

私たちが頼んだものは・・・ 

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3種のチーズ玄米リゾット。

玄米をしっかりと噛むごとに、チーズの味わいがふんわりと口の中に広がって
これだけでも十分胃が喜ぶ一品。

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私の中のNo.1はこちら。 百合根のグラタン。

スプーンですくった瞬間、歓声をあげてしまいました(笑) 

それがコチラ。

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チーズがとろ~~~~~~り!

そしてこのとろ~りチーズの中に、ホクホクのゆり根がたっぷりと入っています。
富良野産直のゆり根だそうです。

ゆり根好きな私としては、嬉しくて嬉しくて、かなり幸せでした^^ 

その他、オーナーさんが「これは食べてほしい!」とおっしゃっていた銀の舞ポークを。

仁木で生産しているものらしいのですが、ほとんど東京などのレストランに
流れてしまうので、道内ではなかなか食べられないそう。 

とてもおいしかったです!

こちらのお店、店内はあまり広くないため、予約をしていくことを
オススメします。 私たちが行った時も、夕方の5時半だったにも関わらず
既に「reserved」の札がいくつか置いてあって、あやうく入れなくなるところでした^^; 

奥に半個室っぽいソファー席が一つあるので、女子会などをするのには
もってこいかも?! しれません~



農家の息子
札幌市中央区南2条西23丁目1番23号 SUDIO23 1F
TEL: 011-788-4563
OPEN: 17:00~23:00
月曜定休






 
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by happylife-3 | 2009-02-23 20:59 | ★おいしいのHappy
ヘルシーランチ
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Kazが風邪を引き、ここ数日はおなかに優しいヘルシーごはんを作っています。

ちょっとおかゆが続いた後は・・・ 

小豆がたくさんあったので、消化にいいようにやわらか~く煮てから
お赤飯を作ってみました。 

そして、しょうが汁と、おからの煮物と、大根の梅煮と。 

マクロビ料理教室に通っている友人から、「大根の梅煮は解毒作用があって、
体の調整にいいんだよ~」 と教えてもらったので、さっそくおかずの仲間入り。

シンプルなメニューでも、ゆっくりゆっくり噛み締めてたべると
体の細胞のすみずみまでエネルギーがいきわたっていくようで、
ほんとうにおいしいのです。 

そして、豆とお米が好きな私は、お赤飯が大好き!

お祝い事でもないのに、これからも頻繁に作ってしまいそうです^^ 









 
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by happylife-3 | 2009-02-16 08:23 | ★おいしいのHappy
今年も行ってきました!
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今年も行ってきました。

『小樽雪あかりの路 』

大きな雪像はないけれど、雪や氷で作った入れ物の中に
たくさんのキャンドルがキラキラと輝いていて、
とても美しい光景なんです。

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小樽運河。 ガラスで作られた丸い器の中に、キャンドルがキラキラと。

右手に見えるレンガ作りの倉庫と、運河のコンビネーションがステキです。

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このように、雪や氷で作られた入れ物の中にキャンドルがおいてあります。

風が吹くと消えてしまうので、ボランティアさんたちは常にチャッカマン片手に見回り!

このイベントは、たくさんのボランティアさんたちが支えてくださっています。

韓国などからも、大勢が毎年ボランティアに参加してくださっているようです。

国境を越えて、みんなで協力しあってひとつのことをやるって、とてもいいですね。


今回、特別にキャンドルを入れる器作りを体験させてもらいました。
水を入れた丈夫な風船を、温めた蝋の中に沈めます。
(↓こんな大きな釜を使用。ろうそく屋さんから毎年お借りするそうです)

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沈めては取り出し、沈めては取り出し・・・ を、なんと10分ほど繰り返します。

だんだん腕がプルプルし始めてくるころには・・・

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こんな風に、風船の周りに厚い蝋の層ができてきます。

これを5分ほど乾かした後、風船を割って水を出し、風船を取り除いて
口の部分をカッターで綺麗にし、表面に葉っぱなどの飾りをつけると、
こんな器が出来上がります。

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ひとつ作るだけでも、腕が結構筋肉痛気味になったので、これを毎年たくさん作っている
ボランティアさんたちは、本当にすごいなぁと思います。
ちなみに、毎年秋頃から作り始めるそうです(!)

そしてもうひとつ、スタッフのみなさんの休憩所で体験させてもらったことは、お茶。
着物を着た綺麗なお姉さんたちが、抹茶と和菓子を振舞ってくださいました。

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抹茶って、苦いものだと思っていたのですが、その認識は間違っていたことを知らされました。

淹れてもらった抹茶のクリーミーで甘いこと!

すごくおいしくて、「やり方教えてください!」 と、立て方を教えていただきました。
家で、ちょっと心を静めるためにお抹茶を立てるって・・・ なんだかいいですね。
道具を買ってしまいそうです^^ 

今年も小樽雪あかりの路で、ステキなひとときを過ごさせてもらいました。

イベントを支えてくださっているみなさん、どうもありがとうございます!




か&ま

  
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by happylife-3 | 2009-02-13 11:04 | ★Happyなお出かけ