とっても素敵なカフェ『月見想珈琲店』
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とっても素敵なカフェに行きました。

大倉山にある 『月見想珈琲店 』。

建物の木の感じ、テーブルの手触り、
イスのすわり心地、全て気に入りました!

1Fはカウンター席、2Fはソファーが置いてある4人がけの席が3つ。

その他に、一人用の書斎のような席と、夜になると月を眺めながら珈琲を飲めるという、
窓に面したカウンター席。

2Fの席のイスは、カウンターも含めて全てソファー!

お気に入りのカフェになるかどうかは、このすわり心地が大切です。

こちらはソファーにクッションとひざ掛けも置いてあって、
のんびりするのにピッタリ。

本を持っていって、飲み物を飲みながら
の~んびりと読書させてもらいました。


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かわいいカプチーノ。


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黒いソファーが二つ。
落ち着いた雰囲気のくつろげる席。


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こちらの席は、雰囲気がガラリと変わって、楽しい雰囲気。
席の周りの観葉植物がいっぱい。
お友達と楽しくおしゃべりできそうな席です~


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一人用の席。なんだか自宅の書斎のよう?
一人でのんびりするときはいいですね~


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ここが、月が見えるカウンター席。
カウンターなのにソファー席っていうところが、素敵すぎます。

お気に入りの本をもって、休日の昼下がりにとことんの~~~んびりしたい場所です^^


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月見想珈琲店
札幌市中央区宮の森2条16-3
TEL:011-641-9996
OPEN:11時~24時 火曜定休






 
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# by happylife-3 | 2009-03-03 23:39 | ★Happyになるお店
宮の森のおいしいパン屋さん 『ルルド』
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宮の森のとってもおいしいパン屋さんに行きました。

高級住宅街が立ち並ぶ中、すごいステキなおうちにキョロキョロしつつ
坂の上をぐんぐんと上がっていくと・・・ 

ありました。 緑色の小さなかわいい看板発見。

『ブランジェリー ラ・フォンティヌ・ドゥ・ルルド』

一見普通の住宅のようなお店の扉を開けると・・・ 
おいしそうなパンたち! 
しかも、私が大好きなどっしり系のパンばかり♪ 

店内の雰囲気は、なんとなく真狩のブーランジェリー・ジン  や、
忍路のエグヴィヴ のような雰囲気。

どっしり系のパンたち、見ているだけで幸せな気分になります~~~♪ 

朝食用に丸くて大きなブールを買い、その他はランチ用のパンを。

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クロックムッシュ ・・・なんですが、よく売っているクロックムッシュのようにフワフワではなく、
どっしりもっちりしっかりしたパンを使っているので、噛み応え十分!
噛み応えのあるパンが大好きな私は、もうこれだけで満足。

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はちみちとシナモンが入ったもっちりパン。 
ベーグルのような食感で、これまた私好み☆ 

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アプリコットのパン。 
周りのデニッシュはサクッサク!

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パン・オ・ショコラ。 
中のチョコは控えめで、サクッサクの生地を堪能することができます。

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アンパン。 
こういうお店のアンパンって、どんな味なんだろう? と思って興味深々で食べてみたのですが、
これがおいしい!

普通のアンパンって、生地が柔らかすぎて、私にはちょっと物足りない感じなのですが、
さすが、こちらのアンパンは生地が結構しっかり目で、噛み応えもあり。

そして、中の餡子がとってもおいしい~!
ゆっくりと丁寧に煮てくれたんだろうなぁ というのがわかる、小豆の優しい味。

小さくて丁寧に作っているお店に出会うと、なんだかとっても嬉しくなります。

宮の森方面に行くことがあれば、また足を運びたいお店です~ 




『ブランジェリー・ラ・フォンティヌ・ドゥ・ルルド』
札幌市中央区宮の森4条12丁目10-1
OPEN: 10:00~18:00
火曜・水曜定休
TEL:011-616-2320






 
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# by happylife-3 | 2009-02-25 17:50 | ★おいしいのHappy
『農家の息子』
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イタリアンレストラン 『農家の息子 』 に行ってきました。

オーナーさんの実家が、仁木で農家をやっていらっしゃるということで、
なんと実家で採れた野菜を中心に、道内各地の農家さんから仕入れた
おいしい野菜を使って、とびっきりおいしいイタリア料理を作ってくれます。

席に着くと、まずはウェルカムドリンクのトマトジュース。
こちらは、オーナーさんの実家で取れたミニトマトで作った特製ジュースです。
普通のトマトジュースよりもあっさりしていて、とても飲みやすい味。

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飲み物は、ワイン・・・ ではなく、車で来た私たちはソフトドリンクで乾杯。

ソフトドリンクも、オーナーさんのご実家で採れたぶどうやりんごなどを使った特製ジュース。
ぶどうジュースは、とっても濃厚な味でおいしい!!

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さてメニューなのですが、”February Menu” と書いてあります・・・ 

ということは、毎月メニューが代わるということ?!

旬のものだけを使っているというのは、とっても嬉しいですよね~~~!

そして、テーブルの上には 「息子の手紙」 という一枚の紙が置いてあります。
そこには、「2月の野菜」 ということで、この野菜はどこの誰が作ったものです
というのがずら~っと書いてあるんですね~ 
スゴイ!

これを見ただけで、全部食べてみたくなってしまいます。

私たちが頼んだものは・・・ 

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3種のチーズ玄米リゾット。

玄米をしっかりと噛むごとに、チーズの味わいがふんわりと口の中に広がって
これだけでも十分胃が喜ぶ一品。

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私の中のNo.1はこちら。 百合根のグラタン。

スプーンですくった瞬間、歓声をあげてしまいました(笑) 

それがコチラ。

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チーズがとろ~~~~~~り!

そしてこのとろ~りチーズの中に、ホクホクのゆり根がたっぷりと入っています。
富良野産直のゆり根だそうです。

ゆり根好きな私としては、嬉しくて嬉しくて、かなり幸せでした^^ 

その他、オーナーさんが「これは食べてほしい!」とおっしゃっていた銀の舞ポークを。

仁木で生産しているものらしいのですが、ほとんど東京などのレストランに
流れてしまうので、道内ではなかなか食べられないそう。 

とてもおいしかったです!

こちらのお店、店内はあまり広くないため、予約をしていくことを
オススメします。 私たちが行った時も、夕方の5時半だったにも関わらず
既に「reserved」の札がいくつか置いてあって、あやうく入れなくなるところでした^^; 

奥に半個室っぽいソファー席が一つあるので、女子会などをするのには
もってこいかも?! しれません~



農家の息子
札幌市中央区南2条西23丁目1番23号 SUDIO23 1F
TEL: 011-788-4563
OPEN: 17:00~23:00
月曜定休






 
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# by happylife-3 | 2009-02-23 20:59 | ★おいしいのHappy
ヘルシーランチ
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Kazが風邪を引き、ここ数日はおなかに優しいヘルシーごはんを作っています。

ちょっとおかゆが続いた後は・・・ 

小豆がたくさんあったので、消化にいいようにやわらか~く煮てから
お赤飯を作ってみました。 

そして、しょうが汁と、おからの煮物と、大根の梅煮と。 

マクロビ料理教室に通っている友人から、「大根の梅煮は解毒作用があって、
体の調整にいいんだよ~」 と教えてもらったので、さっそくおかずの仲間入り。

シンプルなメニューでも、ゆっくりゆっくり噛み締めてたべると
体の細胞のすみずみまでエネルギーがいきわたっていくようで、
ほんとうにおいしいのです。 

そして、豆とお米が好きな私は、お赤飯が大好き!

お祝い事でもないのに、これからも頻繁に作ってしまいそうです^^ 









 
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# by happylife-3 | 2009-02-16 08:23 | ★おいしいのHappy
今年も行ってきました!
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今年も行ってきました。

『小樽雪あかりの路 』

大きな雪像はないけれど、雪や氷で作った入れ物の中に
たくさんのキャンドルがキラキラと輝いていて、
とても美しい光景なんです。

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小樽運河。 ガラスで作られた丸い器の中に、キャンドルがキラキラと。

右手に見えるレンガ作りの倉庫と、運河のコンビネーションがステキです。

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このように、雪や氷で作られた入れ物の中にキャンドルがおいてあります。

風が吹くと消えてしまうので、ボランティアさんたちは常にチャッカマン片手に見回り!

このイベントは、たくさんのボランティアさんたちが支えてくださっています。

韓国などからも、大勢が毎年ボランティアに参加してくださっているようです。

国境を越えて、みんなで協力しあってひとつのことをやるって、とてもいいですね。


今回、特別にキャンドルを入れる器作りを体験させてもらいました。
水を入れた丈夫な風船を、温めた蝋の中に沈めます。
(↓こんな大きな釜を使用。ろうそく屋さんから毎年お借りするそうです)

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沈めては取り出し、沈めては取り出し・・・ を、なんと10分ほど繰り返します。

だんだん腕がプルプルし始めてくるころには・・・

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こんな風に、風船の周りに厚い蝋の層ができてきます。

これを5分ほど乾かした後、風船を割って水を出し、風船を取り除いて
口の部分をカッターで綺麗にし、表面に葉っぱなどの飾りをつけると、
こんな器が出来上がります。

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ひとつ作るだけでも、腕が結構筋肉痛気味になったので、これを毎年たくさん作っている
ボランティアさんたちは、本当にすごいなぁと思います。
ちなみに、毎年秋頃から作り始めるそうです(!)

そしてもうひとつ、スタッフのみなさんの休憩所で体験させてもらったことは、お茶。
着物を着た綺麗なお姉さんたちが、抹茶と和菓子を振舞ってくださいました。

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抹茶って、苦いものだと思っていたのですが、その認識は間違っていたことを知らされました。

淹れてもらった抹茶のクリーミーで甘いこと!

すごくおいしくて、「やり方教えてください!」 と、立て方を教えていただきました。
家で、ちょっと心を静めるためにお抹茶を立てるって・・・ なんだかいいですね。
道具を買ってしまいそうです^^ 

今年も小樽雪あかりの路で、ステキなひとときを過ごさせてもらいました。

イベントを支えてくださっているみなさん、どうもありがとうございます!




か&ま

  
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# by happylife-3 | 2009-02-13 11:04 | ★Happyなお出かけ
手作り黒豆マフィン
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豆が大好きです。

大豆、黒豆、小豆・・・ なんでも。

食べていると、なんとなく幸せになってくるんですよね。
体が喜んでいる感じでしょうか?

そんなわけで、我が家には豆が常にストックしてありますが、
先日は黒豆を甘く煮てみました。

ちょうどその翌日に、「今日の朝食は何にしようかな~」 と思っていて、
「そうだ、黒豆マフィンを作ろう!」

と思い立ちました^^

薄力粉とバターと卵と牛乳(私は豆乳で代用)、そしてベーキングパウダーを
混ぜるだけの簡単レシピ。
でもそこに黒豆を混ぜると、いっきにスペシャルマフィンに変身です~

早朝からキッチンの中は焼きたてマフィンの良い香り!

ふわっとしたマフィンの食感の中に、黒豆の歯ごたえがあって
とってもおいしかったです。

豆好きな方はぜひお試しください☆








  
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# by happylife-3 | 2009-01-29 08:28 | ★おいしいのHappy
採れたてな旬の味がおいしい~♪
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最近は、野菜中心のメニューが多い我が家です。

親戚に農家がいたりして、秋の収穫の頃には、
どどーんといただけるのですが、
やっぱり、その味は格別!

その味を知ってしまってるので、
普段もできるだけ、採れたてをいただきたいな~と思ってます。

そんな道産食材を扱ったショップが狸小路にオープンしましたよね。

狸小路5丁目にオープンした
『HUGマート』
 http://www.s-hug.jp/mart/

店内も明るいし広くて、商品もとっても充実しています。
新聞などにも出てましたから、たぶんこちらはご存じの方も多いはず。

今日は、オススメの穴場情報をもう一つ。

HUGマートに行ったついでに、ちょっと足を延ばしていただきたいのが、
2月末までの限定ショップとして狸小路4丁目にオープンしたお店。

いつもお世話になっている
北海道フードマイスターのグリーンハンズ・大宮さんが、
http://www.greenhands.co.jp/index.html

札幌近郊で採れた野菜・果物を中心としたアンテナショップをオープンしました。

HUGマートに比べたら規模はこじんまりとしてますが、
野菜のことがとっても詳しい大宮さんに色々教えていただきながら、
対面販売できるところが魅力です。

2月末までですから、ぜひぜひ狸小路まで足を運んでみてください~。

狸小路4丁目南側、カラオケ館の隣です♪



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# by happylife-3 | 2009-01-27 07:48 | ★おいしいのHappy
アメリカ風パンケーキのお店
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前から一度行ってみたかったパンケーキのお店 『DAY's』 に行ってきました。

ハワイにある有名なパンケーキ屋さん Eggs'n Things のような、
アメリカのパンケーキ屋さんを札幌で再現するべく始めたお店のようです。

店内は、たしかにアメリカの町中のパンケーキ屋さんという感じで、
休日のブランチに気軽に食べに来たい感じです。

メニューは、食事系と、デザート系のパンケーキ二種類、
その他に洋食のメニューもあります。

上の写真は、ストロベリーホイップクリーム。
このた~っぷりのクリームが、まさにアメリカンですね^^


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こちらは厚切りベーコンとタルタルソース。

軽めのランチにいいですね~

パンケーキが大好きな私にとっては、
札幌にこういうお店があるのはなんとも嬉しいです^^

家でも再現して、休日のブランチに食べてみたいな~ と思いました。












  
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# by happylife-3 | 2009-01-26 07:57 | ★おいしいのHappy
手作り饅頭
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手作りの餡子をいただきました。 

さて、これをどうやって食べよう・・・? 

お餅につけて食べるか、おはぎにするか・・・ 

そうだ、ずっと作ってみたかったお饅頭を作ってみよう!

ということで、作ってみました。 手作りのお饅頭^^ 

プロ野球選手 工藤公康さんの奥様 工藤雅子さんの料理本に載っていた
この手作り饅頭のレシピ。

写真を見たときから、コロンとかわいいたたずまいと、その素朴さに惹かれ、
作ってみよう~ とずっと思っていたのでした。

水で溶かしたきび砂糖と酒・重曹水・薄力粉を混ぜてコネコネ。

生地を分割して、丸く広げ、餡子を包んで蒸すこと12分。

ちゃ~んとお饅頭ができあがりました♪ 


お饅頭は、その形にも癒されるし、周りの生地と中の餡子のバランスが
とってもおいしいですよね。

しばしの幸せタイムです~♪ 









 
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# by happylife-3 | 2009-01-24 09:29 | ★おいしいのHappy
HOT CHOCOLATE with Ice Cream!
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最近お気に入りの飲み物が、コレ。

HOT CHOCOLATE with Ice Cream♪

ココアの上に、先日手作りしたアイスをのせたもの。

アイスだけだと体が冷えてしまうけれど、ココアと一緒に
食べれば体もあったまって、おいしくって ほ~ っと一息つけます^^ 

木のスプーンでアイスを少しずつ食べながら、
時々溶けたアイスをココアをカラカラカラ~っと混ぜながら。

木のスプーンが口に入れた時に優しい感触なので、ほっと一息つく時間がさらに
幸せになってくるんですよね。

ホットチョコレート with アイスクリーム オススメです☆





 
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# by happylife-3 | 2009-01-20 07:32 | ★おいしいのHappy