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お菓子をつくる夜時間
d0012285_06115.jpgこんばんは。Masaeです。

今夜はふと思い立ってパウンドケーキを作りました。

何かの記念日というわけではありませんが、
なんでもない日に作るケーキだから、いつもとちょっと違う気分で
これがまた楽しかったりします。

ケーキ作りで特に好きな工程は、型に生地を流し込む瞬間と、
オーブンで焼き始めていい匂いが家中に漂うひととき、
そして竹串を挿して焼き加減OK!となる瞬間。 

そして、自分で味見をして、誰かに食べてもらう瞬間も大好きです。

そう考えると、今までお菓子作りはあまり得意ではないので
頻繁に作ってはいませんでしたが、
結構好きな瞬間が詰まっている作業なんだなぁ。。。



明日、1日置いてしっとりしたパウンドケーキと
今日購入したハーブティーと共に、のんびりおうちカフェを開こうと思います~ 
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by happylife-3 | 2008-02-22 00:29 | ★おいしいのHappy
たくさんの「ありがとう」の日
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こんばんは。 Masaeです。

移住記念日のアップルケーキ以外では、
ここ最近あまりゆっくりとケーキを作っていなかったので、
今日はじっくりとおいしいチョコレートケーキを作ろう!
と前々から楽しみにしていました。

チョコレートを溶かして、材料を混ぜ合わせて・・・ 

「いつもありがとう~」 と感謝の気持ちを込めながらかき混ぜて・・・

ケーキ作りをスタートした途端、家の中にあま~い香りが広がります。

作りながら、溶けてきたチョコレートを見て
「あ~おいしそう~!」
型に流し込んだ生地を見て
「あ~~おいしそう~!」
泡立てた生クリームを見て
「おいしそう~~~!」

お菓子作りって、作っている過程でもたくさんの幸せを感じ、 
食べて喜んでもらうことを想像すると、とても嬉しい気持ちになります。

そして、作ったものを「おいしい」と食べてくれる人がそばにいるということや、
こうして大切な人の喜ぶ顔が見たくてお菓子作りをする時間を
過ごせているということに、大きな感謝の気持ちが生まれてきます。

今年は、しっとりしたチョコレートケーキに、Kazの大大大好物の
イチゴと生クリームを添えて、ハーブティーと一緒に夜のデザートタイム。

今年も、手作りケーキを喜んで食べてくれてありがとう。
「おいしい」と言ってくれてありがとう。
一緒に楽しいデザートタイムを過ごしてくれてありがとう。


「ありがとう」 の気持ちを感じさせてくれて ありがとう。


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by happylife-3 | 2008-02-14 22:46 | ★おいしいのHappy
3回目の移住記念日
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こんばんは。Kazです。

片道航空券を握り締めて、東京から北海道にやってきた
2005年2月7日から、ちょうど3年が経ちました。

まだ結婚前で苗字の違った二人が、仕事も決めないまま、
「好きな場所で好きな人と暮らす」ということだけ決めて、
北海道での暮らしをスタートしたあの日から3年。

東京での超多忙生活を抜け出し、
まずは自分たちの暮らしを穏やかに、笑顔で暮らせるように
することが何よりも大切だと思い、
「毎日の暮らしの中にある小さな幸せ」をめいいっぱい味わうように
ライフスタイルを転換していきました。

一年前のこの日も、
二年前のこの日も、
やっぱり、北海道で暮らし始めた2月7日は僕たちにとって、
特別な日なのであります。

状況は毎年変わっているし、
一年前に「来年の今頃はどうなっているんだろう~?」と
思っていたように、
今日も「来年の今頃はどうなっているんだろう~?」という
思いがあります。

ただ、今年の場合、「これをやりたい!」というものがあるので、
「どうなっているんだろう~」は神様にゆだねるようなものではなくて、
自分たちの足で歩き、手でつかんでいかなければいけないもの
なんだろうな~と感じています。

そう考えると、ワクワクもするし不安も出てきます。
「絶対にできる!」となる日もあれば、「大丈夫だろうか~?」となる日もあれば。

でも、やっぱり僕たちの場合、悩んだときの答えは二人の間にあり、
原点でもある「身近な幸せを大切にする」ということを忘れなければ、
結果はどうあれ、間違った方向には進んでいかないだろうと信じています。


今日も家に帰ったら、同じく仕事帰りであまり時間がないにも関わらず、
今日という日をお祝いするために、Masaeが手作りのりんごケーキを
作っていてくれました。

そんな毎日の出来事の積み重ねが、僕たちの幸せのカタチ。
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by happylife-3 | 2008-02-07 23:05 | ★Happyな記念日
Happy Birthday!
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29年前、生まれてきてくれて 本当にありがとう。

出会ってくれて ありがとう。

人生のパートナーでいてくれて ありがとう。

同じ方向を向いて一緒に歩いてくれて ありがとう。

不安な時に温かく包み込んでくれて ありがとう。

元気がない時に笑わせてくれて ありがとう。

楽しい時間を笑い合いながら一緒に過ごしてくれて ありがとう。

話を聞いてくれて いつも適切なアドバイスをくれて ありがとう。

私の人生を、それまでの何倍も豊かなものにしてくれて ありがとう。


「ありがとう」 を挙げるとほんっとうにキリがないけれど。

人生の時間をこうして一緒に過ごせていることに
感謝の気持ちで胸がいっぱいになります。


生まれてきてくれて 本当にありがとう。



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by happylife-3 | 2007-09-27 23:15 | ★ふたりで生きるHappy
夜中にふたりでこっそりと。
時々やってます。

夜中にこっそり、ふたりでおうちカフェ。
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甘いものが大好きな私たち。時々

「おいしいケーキが食べた~い!」 

と思ったら、その瞬間に頭に浮かんだケーキ屋さんに行き、
お店のケーキをぐるーっと見渡して コレ! と思ったものを
それぞれ購入し、夜中におうちカフェをひらきます。

この日は、まず頭に浮かんできたケーキ屋さんは「きのとや」。

きのとやの店内は、いつもたくさんのお客さんで賑わっています。
どのケーキもおいしそう! 
いつものように、ぐるーっと見渡して、ピン!と感じたケーキを注文。

夜、夕飯を食べた後、リビングでのんびりしながらおなかを休ませ、
どちらからともなく 「たべる?」 と顔を見合わせると
それはおうちカフェのスタートの合図。

Kazがコーヒー豆をゴリゴリと挽き、私はお皿やフォークをセット。
家中に広がるコーヒーの香り、
マグカップから出る湯気、
テーブルに置かれた木のフォーク、
部屋の中をぼんやりと照らすランプ、
そして大好きなケーキ。

こういう大好きな時間
暮らしの中でとっても大切ですね。



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by happylife-3 | 2007-09-13 20:13 | ★おうちでHappy
Happy Birthday!!
d0012285_2335760.jpg今年も二人とも健康で、
笑顔でこの日を迎えることができました。

早いもので、このブログで迎える誕生日もこれで3回目。

去年の様子はこちら。
おととしの様子はこちら。

来年も、再来年も、その先もずーっと毎年、
同じように喜びを分かち合いたいものです。

年々二人でこの日を迎えるたびに思うことですが、
一緒にいられる喜びは年を重ねるごとに大きくなっていると思う。
感じられる幸せも、年々深くなっている。


これからも、一番のパートナーでいよう。



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by happylife-3 | 2007-08-31 23:49 | ★Happyな記念日