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最近我が家で大好評な、このワンプレートランチをご紹介します。 このランチメニューは、サラダ+シチュー+フレンチトースト風クロックムッシュ。 シチューは牛乳でコトコトと、「おいしくな~れ」 と心の中で声をかけながら とろみがつくまで煮込みます。 フレンチトースト風クロックムッシュは、食パンにマヨネーズとマスタードを塗って もう1枚で挟み、牛乳+卵に浸してそのままフライパンで焼きます。 本当はハムやチーズを挟むものなのでしょうが、 色々と試した結果、具がないのも意外とおいしい・・・ ということになり、 シンプルな味に。 新鮮な野菜をサラダにしてお皿に盛り付けたら、できあがり! 極めてシンプルですが、とてもおいしくてボリュームもあって、 休日のランチにはもってこいの一品。 休みの日だからこそ、いつもよりさらにもっと楽しむ そんな食事の時間を作りたいなぁ と思っています。 ま
by happylife-3
| 2008-04-25 00:06
| ★おいしいのHappy
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