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我が家のカフェ風ランチ
我が家のカフェ風ランチ_d0012285_2346690.jpg
最近我が家で大好評な、このワンプレートランチをご紹介します。

このランチメニューは、サラダ+シチュー+フレンチトースト風クロックムッシュ。

シチューは牛乳でコトコトと、「おいしくな~れ」 と心の中で声をかけながら
とろみがつくまで煮込みます。

フレンチトースト風クロックムッシュは、食パンにマヨネーズとマスタードを塗って
もう1枚で挟み、牛乳+卵に浸してそのままフライパンで焼きます。
本当はハムやチーズを挟むものなのでしょうが、
色々と試した結果、具がないのも意外とおいしい・・・ ということになり、
シンプルな味に。

新鮮な野菜をサラダにしてお皿に盛り付けたら、できあがり!

極めてシンプルですが、とてもおいしくてボリュームもあって、
休日のランチにはもってこいの一品。 


休みの日だからこそ、いつもよりさらにもっと楽しむ

そんな食事の時間を作りたいなぁ と思っています。





 
by happylife-3 | 2008-04-25 00:06 | ★おいしいのHappy


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